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(資料圖片僅供參考)

收儲信息在前期發布之后對市場有一定的刺激效果，周一早盤生豬期貨價格就高開高走，主力在盤中一度漲幅來到了3%，價格觸及16880元/噸，近月以來的新高。

回顧前期國家發改委公布，數據顯示1月30日-2月3日當周全國的豬糧比來到了4.96，這就進入了《完善政府豬肉儲備調節機制做好豬肉市場保供穩價工作預案》確定的過度下跌一級預警區間。當時就有消息指出，發改委會同有關部門啟動中央凍豬儲備的收儲工作，并指導各地同步收儲。此次價格止跌回升的主要原因跟本次收儲的消息有較大的關系。

凍豬肉儲備收儲距上次已經一年時間

豬價便宜對消費者來說是利好消息，但是對于養殖戶就不是這么回事了，我國現存生豬相關的企業接近有50萬家，近兩年生豬相關企業的新注冊量有減少的跡象。2022年新增1.93萬家新增量下滑了35%。

近期生豬的價格在15元左右，按照去年國慶時期的價格來看的話，一頭豬的利潤是1000，新增這個價格出欄一頭就虧損300-400元，對于二次育肥的豬一頭虧接近100元。而綜合分析，養豬成本占比最高的是飼料，而飼料的價格是會隨著原材料的價格而波動的，近期飼料的原材料雖然有所下跌，但是豬價的下跌幅度遠大于飼料的下跌幅度，這就使豬糧比不斷的下降，來到了預警區間。

國家發改委公布，數據顯示1月30日-2月3日當周全國的豬糧比來到了4.96，這就進入了《完善政府豬肉儲備調節機制做好豬肉市場保供穩價工作預案》確定的過度下跌一級預警區間。發改委會同有關部門啟動中央凍豬儲備的收儲工作，并指導各地同步收儲。據了解，國家生豬預警政策是國家在生豬行業的常態化政策，主要的目的是保證國家生豬市場的平穩。當豬糧比低于6時，國家會啟動生豬市場預警機制，而當豬糧比低于5時，國家一般會啟動生豬收儲機制?；仡櫳弦惠喌闹醒雰鲐i肉儲備收儲工作發生在2021年10月份，距離此次再啟動收儲機制時隔了一年多。

特殊情況，旺季變淡季

對比春節前生豬攤位，節后的生豬攤位明顯蕭條了很多，商戶反應稱春節后到現在，不僅豬肉的消費者變少了，消費者買肉的重量也在下降，通過對近一年的豬肉價格的數據梳理，目前的價格已經處于歷史的低位，回顧前期豬價的走勢，并非在春節之后才出現了豬肉下降的現象。往年的春節期間都是豬肉的銷售旺季，豬肉的銷量上升的話豬肉的價格也會水漲船高，今年有些特殊的情況是雖然春節豬肉的銷量在不斷上漲，但是豬價反而出現了一波跳水，2022年12月下旬全國生豬(外三元)的價格為16.8元/公斤，與12月中旬的18.2元對比下降了1.4元/公斤。下降幅度大致為7.7%，農業農村部表明，1月份第四周全國生豬的平均價格為15.82元/公斤，這已經連續13周出現了下降，累計降幅達到了42.8%。

我們來回顧豬價近一年豬肉價格的情況分析，豬價之前出現過“巔峰”，在去年下旬的時候出現了明顯的大規?！疤?，2022年國慶期間，豬價曾經出現過七連漲的好形式，生豬的價格當時飆到了接近36元/公斤，當時發改委兩天時間就出手了三次來穩豬價，之后豬價就開始連續下跌，來到年末雖然各個餐飲商家、食品商家的需求量持續的擴大，但這對豬價的持續下跌沒有有效的抬價作用，2022年11月之后，全國大部分省份地區的豬肉價格持續飄綠。原本的旺季變成了“淡季”。

多空說法不一，后續豬價何去何從？

目前來看，不論是多頭還是空頭，對于價格是否處于底部分歧很大。空頭認為，向下還有空間仍可以下砸，但多頭認為，豬價已觸底且虧損嚴重，可是對于未來的走勢，大家還在觀望仍舉棋不定。

國家發改委價格檢測中心10月發布的數據顯示，2月第二周全國的豬料比是4.01，環比上漲了0.25%。按照目前價格及成本推算，未來生豬養殖每頭的虧損會來到每頭虧損272.27元左右，本周的豬價震蕩為主，多空的博弈較激烈，均價略微比上周要低，周內的消費不斷回落，屠宰企業的壓價情緒較為濃厚，這就導致了豬價在本周來到了成本線下方，養殖單位對降價極為抵觸，短期內會出現供需不斷博弈的情況，后續生豬的價格會出現漲跌頻繁波動的情況，養殖端會短期內持續處于虧損狀態。

去年底到現在國內大部分地區有較大范圍的降溫，會導致供應有一定的影響，那么市場會有一部分聲音支持豬價的升溫，生豬期貨價格分析，中短期內豬價的空頭趨勢沒有變化，受到現貨和政府收儲政策的影響，短期內生豬期貨的價格是震蕩修復，后期主要要關注上方的壓力效果。

綜述

豬價在前期大幅下跌的主要原因在于生豬的供給超過了預期，大多數養殖戶都對去年年底的市場較為看好，就在去年年終出現了壓欄惜售的現象，甚至二次三次育肥，這就使得豬肉價格在去年國慶之前上漲明顯，但在國慶之后隨著出欄進度的增加，生豬在市場上的量突然爆發式的增多，春節期間，按照往期的統計生豬需求量會增大，國家投放大批量的儲備豬肉和進口豬肉來穩價保供，其實這一舉措使得市場上的生豬供應再次提升，豬肉價格的上漲就沒有得到較為有效的支撐。

生豬的前期大跌行情和他的供需失衡有著最直接的關系，目前國家啟動了收儲機制雖然對豬價的上漲沒有足夠明顯的效果，但可以一定程度上對豬肉價格是有支撐效果的，最近逐漸進入學校開學，社會上各企業不斷復蘇的時期，另外加之國家收儲政策，生豬價格大概率會有一定的反彈。

（文章來源：紅塔期貨）

關鍵詞： 保供穩價