7月東北生豬市場需求端暫無明顯好轉，但在供應端看漲預期及壓欄惜售動作的支撐下，7月下旬價格結束低位震蕩態勢并出現翹尾行情。8月養殖戶看漲預期仍然不減，需求或小幅增長。在供需面的雙重提振下，生豬價格仍有一定上漲預期。

卓創資訊監測數據顯示，7月東北及全國豬價呈磨底后震蕩上漲，并于月末漲幅擴大。截至7月31日，東北四省區外三元生豬交易均價為16.08元/公斤，較19日上漲18.67%；全國外三元生豬均價為16.47元/公斤，較19日價格上漲17.81%；東北月均價13.93元/公斤，環比漲幅0.51%。

由于自2023年開年以來，生豬行情持續磨底，彼時養殖戶對后市愈發看空，加快標豬及中大豬的出欄節奏。隨著中大豬陸續被市場消化，7月東北地區大體重生豬存欄占比也環比下降，而小體重豬存欄占比則上升。卓創資訊調研數據顯示，7月黑龍江91-120公斤體重段生豬存欄占比較6月上漲1.48個百分點。

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當前養殖端大體重生豬存欄占比不多，且伴隨仔豬育肥盈利由負轉正，一定程度上提振養殖端的壓欄信心。近期臺風天氣雖暫未對東北地區生豬供應產生實質性影響，但隨著國內部分區域豬價漲幅拉大，亦給養殖戶的樂觀預期再度注入一針“強心劑”，多數集團豬場選擇挺價出售。由于市場看漲預期較為一致，生豬供應短時收緊，東北豬價月底漲幅繼續擴大。

但從需求端看，卓創資訊監測數據顯示，東北及全國重點屠宰企業開工率整體仍處于相對低位。截至7月27日，東北四省區重點屠宰企業月度平均開工率為17.46%，環比下跌1.55個百分點；全國月度平均開工率為29.81%，環比跌2.06個百分點。

7月氣溫上升，終端對豬肉的采買力度再度下降。下游對肥白條的接貨能力愈發不足，批發市場到貨量相對有限，鮮品需求表現偏弱；凍品方面，由于前期多數企業入庫積極性較高而凍品行情持續弱勢，企業普遍積壓庫存較多。且屠宰端歷經持續虧損后，即便7月豬價翹尾，凍品走貨出現好轉，多數企業再度入庫心態仍較為謹慎，凍品需求亦偏弱。

總體來看，本月開工率波動幅度不大，相較供應端而言，需求端對行情影響程度相對有限。

供應方面，東北散戶前期產能去化程度較不明顯，可出欄適重豬源供應量整體尚可。但在存欄體重下降、大豬行情看漲、二次育肥熱度升溫的不斷提振下，養殖戶對后市的樂觀預期也在“水漲船高”；基于產能基數推算，冬季疫病影響部分母豬存欄損失，或令8月生豬市場的實際供應量收窄，預計8月市場供應或環比下降。需求方面，8月上旬需求端或暫無明顯趨勢性變化，下旬院校開學、節日等利多因素或對需求產生小幅提振作用。

綜合而言，8月生豬市場供需面或都呈現利多，東北及全國生豬均價不乏環比上漲的可能。

（作者：周琳，卓創資訊分析師）

（文章來源：新華財經）

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